I Jornada Científico-Técnica

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Antonio Lozano Doctor en Microbiología: “La sociedad actual exige nuevos diseños de formatos que se adapten a sus necesidades, en donde el alimento y el envase deben ser una pareja indivisible. La alimentación es...

La Acuicultura en Canadá

La acuicultura es la industria agroalimentaria de más rápido crecimiento en Canadá. Los primeros intentos de manipular las existencias de peces transfiriendo salmónidos entre ríos y riachuelos se remonta a los pueblos aborígenes. Sin embargo,...